山形大学公開講座「ヒマラヤは美味しい」（全2回）を令和3年10月23日（土）・30日（土）に開催します。ヒマラヤ地域の地理的位置、地形的特徴、気候、植生及び栽培植物について学んだ上で、現地の人々の日常的な食事（ダル・バート）を実際に作って食べてみましょう。定員10名（ワクチン接種を2回完了していることが望ましい）。受講料無料（別途材料費1,000円）。

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ヒマラヤ地域の地理的位置、地形的特徴、気候、植生及び栽培植物について学んだ上で、現地の人々の日常的な食事（ダル・バート）を実際に作って食べてみましょう。

10月23日（土）13:00〜16:10
・ヒマラヤの自然環境・地理的位置と地理的特徴を知る。
・ヒマラヤの気候・植生と栽培植物を知る。

10月30日（土）10:00〜14:00
・ダル・バートを作って試食しながらヒマラヤについて考える。

【講師】山形大学教授　八木浩司｜山形大学准教授　石垣和恵
【場所】山形大学地域教育文化学部（山形市小白川町１−４−１２）
【対象】一般（ワクチン接種を2回完了していることが望ましい）
【定員】10名
【受講料】無料（別途材料費1,000円）
【申込期限】2021年10月17日（日）
【お申し込み方法】こちらお申し込みください。

講座名	ヒマラヤは美味しい
開催場所	山形大学地域教育文化学部（山形市小白川町１−４−１２）
開催日時	10月23日（土）・10月30日（土）
主催大学名	山形大学
対象	一般市民
定員	10名
受講料	無料（別途材料費1,000円）
申込み方法	専用のお申し込みフォームから
お問合せ先	山形大学小白川キャンパス事務部総務課社会連携推進室（企画広報） yu-kj-koho[at]jm.kj.yamagata-u.ac.jp　※[at]を@に置き換えてください。