本学「施工分野」の２１期生が中心となり、蔵王温泉高湯通りの修景事業に取り組みました。

このプロジェクトは、蔵王温泉の観光振興、西山杉（西川町、大江町、朝日町で産出）の消費拡大、本学学生の木造施工技術による社会貢献などを目的としたもので、高湯通りの営業をやめている店舗のファサードを木製格子により修景するものです。学生は、格子の製作と現場設置を担当。時間があまりない中で、卒業制作を兼ねた集中的な取り組みになりましたが、２１期生は一丸となって製作し、また設置当日は１年生有志も参加して、無事、事業を完了させました。

携わった皆さんから高く評価を頂き、この事業に参加させて頂いたことに本学として深く感謝申し上げます。プロジェクトは同じ高湯通りで今後も継続予定です。蔵王温泉を訪れる際は、是非、足をお運び下さい。

実施主体：蔵王温泉観光協会（街づくり委員会）、西山杉利活用推進コンソーシアム会議、山形工科短期大学校、および山形大学東北創生研究所（コーディネート・支援・助言）
実施期間：２０１８年８月１日〜２０１９年３月３１日

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日本史学科では、歴史学会として米沢史学会を組織して、学術雑誌『米沢史学』を年１冊刊行し、毎年公開講演会と卒業研究発表会を実施している。

今年は６月１日（土）に、公開講演会を「うきたむ学講座」との合同で実施した。「うきたむ学講座」とは、市民がボランティアで実行委員会を組織し、置賜地域の考古学・歴史・民俗・自然など、さまざまなことを学び合うために毎年講座を行ってきたものである。
今年は、両団体合同で、米沢市の大南遺跡という大変貴重な遺跡について、それぞれの専門家をお招きして特別シンポジウムを行った。当日は大変盛況で県内外から約120人が聴講に訪れ、遺跡の成果に触れることができた。

以下、講演会の様子

日本史学科では、今後も公開講演会などを通して、地域の歴史研究のお手伝いをしていきます。

本学、管理栄養士養成系大学にある佐塚研究室(食品栄養科学研究室)では、管理栄養士の先生とのコラボレーションで新しい食品開発を行っています。
このコラボレーションによる最新の研究はエネルギーとタンパク質の関係を明らかにした式「寒河江の式」(本研究チームでは、発見者の寒河江豊昭先生の名前を付けています)を応用した食品開発の研究です。

この「寒河江の式」の応用研究は非常に多岐にわたりますが、その研究テーマの一つに「水溶性の食品に食用油を混ぜる研究」があります。

一般に、水に油を混ぜる、もしくは油に水を混ぜることを乳化と言います。もちろん、水と油は、通常混ざらず分離してしまいますので、乳化剤という水と油を混ぜることができる物質を用います。乳化剤の例は卵のレシチンなどですが、身近な乳化物の食品はマヨネーズ(水の中に油が分散した乳化物)で、乳化によって作られている食品は結構多いのです。
実際、この乳化を利用した食品のほんの一例は、マヨネーズの他に、生クリーム、バター、マーガリンです。

ところで、皆さんは乳化の方法を知っていますか？先ほどのマヨネーズを作るときは、酢と卵黄を混ぜるのに泡だて器を使ったりしますよね？この泡だて器は刃が回転して素早く酢(化学的言えば薄い酢酸水溶液)と卵黄(油分を大体35％ほど含んでいます)を混ぜて卵黄レシチン(これが乳化剤)の力で乳化させます。
そして混ぜることで油と水と乳化剤が混然一体となって乳化現象(水と油が乳化剤を介して同居しているような状態)が起きます。

この混ぜる行為ですが、先ほど言ったように泡だて器には刃がついているので、この刃が高速で回転して液体をかき混ぜる・・・もっと言えば、高速で液体を切っているような状態が起きます。この刃でかき回すことで起きる流体の現象を(ちょっと難しい言葉を使うと)「せん断流」と言います。
つまり、泡だて器やブレンダーなど刃のついたものでかき回す(流体を作る)やり方を「せん断流による乳化」と言います。
乳化の方法はせん断流の他に液体をピストンなどで圧縮することで起きる「圧縮流」という流体で乳化させる方法があります。

さて、乳化の仕方には「せん断流」と「圧縮流」という方法があるといいましたが、この二つの方法には、ちょっとした欠点があります。いずれの方法も長いこと続けると熱が発生してしまうということです。場合によっては、乳化させる物質を発熱によって壊してしまう(＝「熱変性」と言います)が起きて、結果、栄養成分が変化したり、味が変わってしまったりという弊害が起きることがあります。

大学はどんな小さいことでも世界で初めての研究を行うところなのですが、本研究室では新しい乳化の方法を利用した研究を近ごろ始めました。それが「伸長流を主とした複雑な流れによる乳化」です。そしてこの複雑な流れ場を作り出す新型の実験装置(大川原化工機株式会社製)を用いて、これまでとは違った「伸長流を主とした複雑な流れによる乳化」を試みています。

上でも言いましたが、「せん断流」と「圧縮流」は長く続けると、熱が出てしまい、その結果、乳化したい油(物質)が熱変性を起こしてしまいます。
一方、「伸長流を主とした複雑な流れ」は「せん断流」や「圧縮流」と同じ時間、乳化を行ってもはるかに熱の発生が少なくて済みます。そこで、これまで乳化しにくかった物質を、熱変性を起こさずに、乳化させることも可能かもしれません。
この研究を通じて例えば、「素材の風味を損なわないドレッシングの開発」や、何よりもっと・・・思いもよらない食品の開発などができるかもしれないと思っています・・・。

もし、食品に関する研究に興味のある方は、山形県立米沢栄養大学の本研究室をお尋ねくださいね。

山形県立保健医療大学では看護学科、理学療法学科、作業療法学科の３学科が設置されている強みを活かし、多職種連携（「チーム医療」）教育に力を入れています。

●「チーム医療」とは？
「チーム医療」とは一人の患者に対し、多種の医療専門職がプロジェクトチームを編成して医療を進めていく取り組みです。「チーム医療」の現場では、各専門職が互いの専門性を尊重し合いながら、患者さんが疾病や障がいを克服できるよう、良質な医療サービスを提供することが求められています。
山形県立保健医療大学では、全ての学生が、保健医療に関わる多くの専門職の特色や役割についての理解を深め、将来、保健医療の現場でチームの一員として活躍できるように、３学科共通で学ぶ機会を多く設けています。

●「チーム医療論」の事例検討発表会を開催
３学科共通で学ぶ科目として、３年生を対象とした「チーム医療論」があります。授業では「チーム医療」における患者医療者関係・職種間相互理解の基本などを学んだ後、３学科混合のグループを作り、事例を題材にして、病態についての学習、各専門職の立場からの目標設定やケアプランの策定、ならびにチーム全体としての目標設定などを行います。
また、グループワークの中で、高い演技力を身に付けた模擬患者さんと面接する機会を持つなど、実際の患者さんのイメージを膨らませるようにしています。
6月20日（木）には、５週間をかけた事例検討結果の発表会が開催されました。
各グループの発表を聞いたり、質問を受けたりすることで、学びは深まったようでした。

この後、学生たちは医療現場に出向いて、実際の「チーム医療」を見学・体験することで、さらに「チーム医療」への理解を深めていきます。

★★★イベント情報★★★

●山形県立中央病院ロビーコンサート
山形県立保健医療大学の学生42名の合唱団が清らかな歌声をお届けします。
日時：7月17日（水）17：15～18：00
会場：山形県立中央病院　玄関ロビー

●2019オープンキャンパス
施設見学や体験コーナー、模擬授業など山形県立保健医療大学を見て知るイベントが
盛りだくさんです。
日時：7月20日（土）・21日（日）
【午前の部】9：30～12：00
【午後の部】12：30～15：00
※両日、午前・午後とも同じ内容で開催します。
※完全予約制です。詳しくはこちらから。

●公開講座
山形県立保健医療大学の公開講座を県内4か所で開催します。
『睡眠』『体の動かし方』『脳卒中』『栄養』『母乳』『患者と家族』など、気になる身近な
問題をテーマに、本学及び米沢栄養大学の教員がわかりやすくお話しします。
日時：  6月 15日（土）　会場：山形県立保健医療大学（山形市）～終了しました～
日時：  7月   6日（土）　会場：ゆめりあホールアベージュ（新庄市）
日時：  9月   7日（土）   会場：マリカ東館第2研修室（鶴岡市）
日時：10月 26日（土）  会場：米沢県立米沢栄養大学大講義室（米沢市）
※時間はいずれも１３：００～１６：００（開場１２：３０）
※事前の申し込みが必要ですが、余席があれば当日も受け付けます。
詳しくはこちらから。

（庄内校と鳥海山）

≪産業技術短期大学校庄内校とは≫
職業能力開発促進法に基づき設置された県立の職業能力開発短期大学校です。２年間のカリキュラムの中で、幅広い専門知識や最新の技術を習得し、企業が求める即戦力となるプロフェッショナルを育成します。
これまで、８６０名を超える卒業生を輩出し、庄内管内を中心に各方面で活躍しています。

≪３つの学科構成≫　≪履修期間２年　各学科：定員２０名≫

◎制御機械科
“ものづくり”のための幅広い知識と経験を身につけます。

◎電子情報科
“ＩＣＴ技術”を活用した課題解決の方法を学びます。

◎国際経営科
会計とビジネス情報のスペシャリストを目指します。

◎機械系ものづくり競技会（旋盤競技）で敢闘賞を受賞！　（制御機械科）
平成３１年２月２３日に「第１７回ポリテックビジョン機械系ものづくり競技会（旋盤競技）」が開催され、技能検定２級よりやや難しい課題でしたが、本学からは参加した２年中條優一君が敢闘賞を獲得しました。この競技で敢闘賞を獲得したのは本学では初めてのことです。来年度の大会に向けて確かな手ごたえを感じた大会となりました。

◎電子情報系ものづくり競技会　初の「優勝」　（電子情報科）
平成３１年２月１２日に「第１７回東北ポリテックビジョン電子情報系ものづくり競技会」開催され、本学・電子情報科１年の南間優太（なんまゆうた）君が見事「優勝」しました。この競技会での「優勝」は本学では初めてで、山形県でも初の快挙です。
この競技は、はんだ付けをするハードウェアと、Ｃプログラミングをするソフトウェアの課題で競います。ハードウェアは技能検定「電子機器組立て」２級課題のメイン基板を１２０分間で製作し、ソフトウェアはＣの基本文法（変数宣言、条件分岐、繰り返しなど）に基づく数十行程度のレベルから基本情報技術者試験午後問題レベルまでのプログラミングを９０分間で制作します。

◎教育連携協定に基づく簿記講習の実施　(国際経営科）
平成３１年３月２５日、２６日の２日間、酒田光陵高校との教育連携事業の一環として、当校で日商簿記検定１級・２級の指導を行いました。
１級は自己株式の取得や処分・事業分離・連結会計を、2級は純資産会計・損益と税金・月次決算を中心に基本的なことを学習しました。

◎ オープンキャンパスに行こう！
（Open Campus 2019）

＊＊＊お問合せ・資料請求＊＊＊
〒998-0102　山形県酒田市京田三丁目５７－４
山形県立産業技術短期大学校庄内校　教務学生課まで
電　話　　　０２３４－３１－２３００
ＦＡＸ　　　０２３４－３１－２７７０
E-mail　　 all-kyomu＠shonai-cit.ac.jp
ＨＰ　　　　http://www.shonai-cit.ac.jp/

山形県立産業技術短期大学校は、山形県の産業界の発展に寄与し貢献する「山形の未来をつくるエンジニア」の育成を主たる目標に掲げ、教室で学ぶ座学だけではなく、最新の設備や機器を使用した実験や実習、さらには企業実習を通じて、真に実践力と豊かな創造力を身に付けた技術者を育成しております。
特に、今年度は、県内の建設業の若い担い手が著しく減少していることから、県建設業界からの強い要望によって、平成２９年４月に開設された「土木エンジニアリング科」の第１期生２１名の卒業生を送り出すことができました。
詳細は、当校のホームページでご覧ください。
産業技術短期大学校：http://www.yamagata-cit.ac.jp/

Ⅰ土木エンジニアリング科の躍進！

○理論と実践がわかる土木技術者になる！：土木エンジニアリング科

インフラの建設や維持保全のために必要となる専門的な知識と技術を習得し、県土を支える建設業の中核的な担い手となる実践技術者を育成する土木エンジニアリング科に、充実した実験実習棟が整いました。
土やコンクリートの物性実験を行う材料実験室やＵＡＶ（ドローン）測量を実践的に学ぶ測量実習室などが実験実習棟に整備されました。
また、屋外では舗装技術や側溝の敷設などの模擬工事を通して施工管理全般について学ぶほか、県内で長年にわたって活躍した橋梁の一部を展示する県内唯一の老朽化構造物体験実習場では、インフラのメンテナンス方法を実践的に学ぶことができます。

建設現場において現場を統括管理するために必要となる土木施工管理技士の資格に第１期生全員が合格、また、造園施工管理技士や測量士補の国家資格においても、多くの合格者を出しております。本学科が実地試験受験に必要な実務経験が２年に短縮される指定学科に認定されているため、高校卒や大学卒よりも早く実地試験を受験することができ、理論と実践がわかる土木技術者としての活躍が期待されます。

Ⅱ トピックス

１　地球にやさしい建物をつくる技術者になる！：建築環境システム科

○　東北ポリテックビジョン・コンクリート競技会で２部門制覇！

２０１９年２月に開催された東北ポリテックビジョンのコンクリート競技会において、建築環境システム科学生チームが、ニアピン部門、比強度部門の２部門制覇を成し遂げました。ニアピン部門では今回で３連覇達成となります。
この競技会は、主要な建設資材であるコンクリートの調合設計技術及び製作技術を競う競技会で、いかに設定強度に近いコンクリートを製作できるか競うニアピン部門と、いかに高強度かつ軽量のコンクリートを製作できるか競う比強度部門の２部門で行われました。
優勝チームUPERworldⅢの池野君、三浦君は先輩チームがニアピン部門で２連覇しているという重圧の中で、日々試験練りを繰り返し、本番に向けて納得の行く水セメント比を定めて練り上げ、精度の高いコンクリートを製作しました。比強度部門に向けては、競技会場の強度試験機の最大荷重1000KN（100ﾄﾝ）でも壊れない超高強度コンクリートを目指して混和材料や養生方法を工夫し、最後まで諦めないで製作した結果、参加5チームで唯一破壊しない強靭な強度を発揮して優勝することができました。

２　ものづくり産業を支える技術者になる！：機械システム系(デジタルエンジニアリング科・メカトロニクス科)

○第１０回学生金型グランプリ銀賞

平成３０年４月１８～２１日（一社）日本金型工業会主催の学生金型グランプリ（大阪）に多田研究室の学生が参加しました。結果は銀賞（他３大学）を受賞しました。

○学生の卒業研究製作品が山形県立博物館に展示されました

デジタルエンジニアリング科の学生が卒業研究でヤマガタダイカイギュウの化石標本を基に３Ｄプリンタによるレプリカを製作しました。その製作品は県立博物館のプライム企画展「ヤマガタダイカイギュウと人魚たち」(9.22～12.2)のイベント会場に展示されました。

○第１３回若年者ものづくり競技会メカトロニクス職種出場

平成３０年８月２日石川県金沢市で行われた第１３回若年者ものづくり競技会メカトロニクス職種に出場しました。個人競技が多い中で、２人１組のチームプレイが必要な競技です。残念ながら入賞はできませんでしたが、これまでの練習の成果を出し切りました。

３　IoT社会を創る技術者になる！：知能電子システム科

○　Device2Cloudコンテストで優勝！

Device2Cloudコンテストは、今年度で９回目を迎える組込みアプリケーションの企画・開発コンテストで、機器とアプリケーションの開発の他にビジネス構想の審査が行われます。
このコンテストは、全国の大学、専門学校等の高等教育機関に在籍する学生を対象としたコンテストです。予選審査の結果、本校知能電子システム科２年生のスノー＆バンブー、ボディメイクアシスタント班、モリアーズの応募３チームが決勝大会に参加できる８チームに選抜され、平成３０年１２月８日（土）に日本マイクロソフト株式会社品川本社で行われた決勝大会に参加しました。
決勝大会では、審査員の前でプレゼンテーションとデモンストレーションを行いますが、本校ボディメイクアシスタント班の「ボディメイクアシスタント」の構想とプレゼンテーションが評価され、みごと優勝を獲得しました。同チームが開発したのは、健康志向が高まりダイエットをする人が多い中、体重表示だけではなく、体形の変化を可視化し支援するシステムです。
また、「スノー＆バンブー」は、自宅周辺の積雪量を門松状のセンサシステムによって検知し、クラウド技術を用いて積雪量をＳＮＳのメッセージとして送信するシステムを提案し、急遽創設されたマイクロソフト賞を頂きました。

下記ホームページもご覧ください。
Device2Cloudコンテスト
MONOinst

４　未来社会を支える情報環境をつくる技術者になる！：情報システム科

　○第１３回若年者若年者若者づくり競技大会に参加し、入賞！

情報システム科では、情報サービスを提供するために必要なシステムの構築、ソフトウェア･ネットワーク･データベースなどの知識とスキル、また、システムを安全に利用するための情報セキュリティ技術を学んでいます。
また日頃学んだ技術を活かして各種競技会にも参加しています。今年度は８月１日～８月２日に石川県で開催された第１３回若年者ものづくり競技大会に２職種（ウェブデザイン職種と業務用ＩＴソフトウェア・ソリューションズ職種）３名の学生が参加しました。その結果、２年の山口裕介君が「業務用ＩＴソフトウェア・ソリューションズ職種」で銀賞、１年の笠原優斗君と髙橋玲樹君が「ウェブデザイン」職種で敢闘賞を受賞しました。

下記ホームページもご覧下さい。
若年者ものづくり競技大会

５　１４回目の「親子でからくり大発見 ｂｙ 産技短」を行いました。！

平成30年11月17日（土）10：00～16：00
霞城セントラル１階アトリウム、産業科学館２階フリースペース、４階発明工房において第１４回目となる「親子でからくり大発見ｂｙ産技短」が開催されました。
今回は、１１ブースで実験や工作、プログラミング体験を展開し、１９０組を超えるたくさんの親子連れの来場者がありました。工作したものを持ち帰ることができたり、その場で驚きの体験をしたり、ものづくりの楽しさを満喫した一日を過ごしてもらいました。！